Solo en años Excepcionales elaboramos una partida limitada de este PASACANA INTEGRAL que nace en barricas de roble frances de Primer uso, el mismo recipiente que lo acompañará durante 24 meses hasta su embotellado y estiba. 

Llamamos VINIFICACION INTEGRAL  a este proceso de fermentación y crianza en madera, esto asegura una perfecta armonía entre la elegancia y complejidad de aromas y sabores que aporta el roble y el vigoroso cuerpo de los mejores racimos de nuestros viñedos de altura en Maimará, Jujuy a 2500msnm.

Malbec 70% , Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%